Suivez-nous

Gastronomie

La Dampfnudel

dampfnudel gastronomie plat alsacien recette hopla magazine alsace news tourisme village culture

Ce n’est pas vraiment un secret, mais l’Alsace est la région Française qui offre le plus grand nombre de recettes traditionnelles. Et dans ce prestigieux lot, on retrouve la Dampfnudel. Mais faut savoir qu’ à l’origine, les Dampfnudels sont une spécialité d’Allemagne du sud, région Bavière et d’Autriche, elles sont généralement fourrées.

Ce sont des petits pains gonflés à la vapeur, qu’on accompagne principalement avec de la soupe de légumes et une compote de pommes, mais certains dégustent aussi ce repas avec des fruits ou même de la crème de munster qui offre aux papilles une saveur éblouissante.

Les Dampfnudels peuvent se faire soit salé ou sucré, dans ce dernier choix elles s’accompagnent idéalement d’une compote ou d’une confiture. Les Dampfnudels se composent de farine, de levure, de beurre, de sucre, d’oeufs, de sel et de lait.

C’est une recette onctueuse et peu coûteuse, qui autrefois, remplaçait très souvent un repas avec de la viande. C’est aussi surtout un moment convivial à partager en famille ou entre amis. La préparation est un peu longue, mais ça vaut le coup de passer sa matinée à la cuisine. Et sinon, venez goûter les mythiques Dampfnudles de Yann Clauss, ce dimanche midi, 10 février 2019 au Loft à Soultz-Sous-Forêts.

Lire plus

Suis-nous sur Facebook

Facebook Pagelike Widget

Suis-nous sur Instragram

Hopla Magazine
87 post
1275 followers
121 following
  • ZOOM SUR  @bessotlaurent et sa Peinture au vin rouge... un artiste qui voit la vie en Vins d
  • En live, la F3 d’ @emilien_denner prête à s’élancer sur le circuit trempée de Valencia... pour une belle petite séance d
  • PEOPLE NEWS 🇮🇩🆕
Jenny est une haguenauvienne qui n’a jamais vraiment été heureuse en amour. Elle est passée par plusieurs étapes négatives dans sa vie, que ce soit en amour ou par rapport à la santé. Mais un jour, sur son lieu de travail chez Décathlon Haguenau, c’est le coup de foudre... 💥❤️💥
#hoplamag #hoplamagazine #news #people #peoplenews #alsace #lifestyle #haguenau #scoop #love #instagood
  • 🇮🇩 HOPLA DORF 🇮🇩
Rencontre avec Didier Braun , maire d
  • #PassionDampfnudle 😍🇮🇩🥨 #hoplamag #hoplamagazine #delphinewespiser #alsace #eatalsace #gastronomie #food #foodporn #dampfnudle #haguenau #betschdorf #instagood #love #welovealsace
  • On part à l
  • Le Hopla Magazine est en cours de diffusion... 💌 Pour nous trouver ➡️ lien dans la bio (Merci Camille Stoll @aloderose - notre photo coup de coeur du lecteur) 
#hoplamag #haguenau #wissembourg #betschdorf #alsace #alsacedunord #welovealsace #baby #bebe #lecture #magazine #strasbourg #fun #instagood #
  • Nous avons traversé l’univers pour récupérer les nouveaux hoplamag 🥨🤖🥨
Largage prévu : NOVEMBRE 2019
☄ Est-ce que vous êtes prêt ? Ça va être explosif ! ☄ RDV sur notre page Facebook pour en savoir plus !! #hoplamag #alsace #space #movie #interstellarmovie #teasing #novembre #espace #fusee
  • @hopla_magazine fait gagner 10 places pour le @nrjstrasbourg music tour 😍 à la @villedehaguenau demain soir 😁 suffit de s’abonner à notre insta, notre page Facebook, et de laisser un commentaire avec un mot Alsacien 😂 🥨🍺 on tire au sort 5 personnes pour gagner 2 places ! #nrjmusictour #haguenau #billet #hoplamagazine

Vidéos